Schists, kalksteen, leisteen, mediterrane wind en ruige natuur zijn de basis ingrediënten van de wijnen van Domaine Gardies. Hoewel de wijnen (het zijn de toppers van de Roussilon) al jaren bij Terroirwijn te vinden zijn, zitten we dankzij de ontwikkelingen van de afgelopen jaren weer op het puntje van ons wijnvat.

Victor Gardies(foto links) is inmiddels alweer de 8^e generatie wijnboer binnen de familie en er waait een frisse wind door het domein. Terwijl hij gelukkig wel dezelfde topkwaliteit blijft leveren, dat blijkt wel uit de klappers van natuurwijnen die hij aan het Gardies-assortiment toevoegde. Echt 100% zoals wij natuurwijn graag zien: zuiver, elegant en zonder de technische foutjes die je er vaak in vindt. Maar goed, alles wat ze hier maken is heerlijk. En of je nu de rode wijnen drinkt van de zuidelijke of oostelijke hellingen óf de witte van de koelere noordelijke, één ding proef je in allemaal: finesse!