Thiery michaud

Thierry Michaud

Frankrijk - Loire - Touraine

Heading title icon

Thierry Michaud, 3e generatie in het familie bedrijf, zoekt de samenwerking van oude ‘knowhow’ en moderne methoden om een ​​uitzonderlijk terroir te laten zien in zijn wijnen. Naast wijnboer is hij ook verkozen voorzitter van de AOC Touraine. Zijn wijngaarden liggen op een zuidhelling in de Cher vallei en zijn beplant met voornamelijk oude stokken. De bodems bestaan ​​uit zandklei en vuursteen die de wijnen spanning geven. Hier wordt al een aantal jaar biologisch gewerkt, de wijnen zijn Terra Vitis gecertificeerd en zeer binnenkort ook biologisch gecertificeerd.

De wijnen zijn school voorbeelden van de Touraine te bieden heeft en de Silex van +45 jaar oude stokken Sauvignon op vuursteen doet niet onder aan een Pouilly-Fumé. Daarnaast is Thierry niet vies van experimenteren en moderniseren, zo gebruikt hij steeds minder sulfiet en produceerde hij ‘Cot Cot Cot’ zonder toegevoegd sulfiet.

Werkwijze

  • Sauvignon, gamay, pinot noir
  • 23 Hectaren
  • Zandklei en vuursteen bodem
  • Terra vitis
  • Biologisch (in transitie)
  • Oude stokken

De wijnen

Heading title icon