TerroirWijn draait om duurzame relaties met getalenteerde wijnboeren. Het is een feestje om deze wijnen in Nederland te representeren.
TerroirWijn levert uitsluitend aan de horeca.
Ik ben altijd op zoek naar nieuwe, onontdekte wijnboeren die dezelfde visie delen over smaak en wijn. Welke visie? Ik vind dat wijn op de eerste plaats zuiver moet zijn. Geperst van gezonde en kwalitatieve druiven en verbouwd met respect voor de natuur, met de beste expressie van het terroir. Dit kan alleen met zo min mogelijk ingrepen tijdens de teelt en in het vinificatieproces.
Ik werk samen met kleine wijnboeren die consistent op niveau leveren, met de wetenschap dat elk (wijn-)jaar anders is. Omdat ik direct in contact sta met de makers ben ik op de hoogte van wat er speelt in de wijngaard en -kelder. Deze duurzame relaties met uitzonderlijke wijnboeren vormen de kern van TerroirWijn.
Tom Broekhuizen
PS: Blijf op de hoogte van nieuwe wijnboeren, beurzen en het laatste nieuws. Via Instagram!
