Georg Lingenfelder – Pfalz

De familie Lingenfelder volgt al sinds 1520 een hands-off-benadering bij het maken van wijn.

Terwijl zijn vader nog aan het stuur is bij Weingut Lingenfelder,  heeft Georg zijn eigen project gestart binnen het bedrijf. Georg is inmiddels de 14e generatie van de Lingenfelder’s en hij beheert sinds 2020 een stuk van de wijngaarden van zijn vader waar hij  de hands-off-benadering nog een stapje verder neemt.

Ik proefde wit en rosé, die net sinds 2 weken in de (duurzame 1 liter) fles zitten. Beide frisse energieke wijnen om te drinken, ongemerkt natuurlijk. Voor de resterende 3 wijnen is het wachten op november, maar deze start belooft veel goeds…

In zijn woorden:

Zoals bij de mens ontvouwt een persoonlijkheid en karakter zich pas in een omgeving met ruimte voor ontwikkeling en vrijheid, dus ik zie mezelf niet als wijnmaker meer als wijnboer die de wijn zachtjes op weg naar de fles begeleidt zonder deze te onderdrukken op een vast en gedefinieerd pad.