Can Suriol Sang de Drac 2015

Beschrijving

Tempranillo, maar dan zonder dat dikke Amerikaanse eiken dat de rest verbloemt. Ze gebruiken dan ook eerst tien maanden betonnen en dan nog tien maanden kastanjehouten vaten. Dat zorgt w?l voor beluchting, maar laat geen smaak achter. Bij Terroir zijn we lid van de bond tegen houtmisbruik in wijn, dus dit klinkt ons als muziek in de oren. Nou hoeft de boel ook niet ge-make-upt te worden met deze wijn, het delicate van de tempranillo komt prachtig tot z?n recht.

Vol is ?ie wel, we eten er niet te licht bij. Gebraad, hartige maaltijden, veel kruidigheid en alles dat op de grill heeft gelegen.