Nieuwe wijnboeren gespot! Fernando en Irene zijn de jonge rising stars achter Clan del Vino. Vorig jaar proefde ik de wijnen voor het eerst. Toen werd het hem uiteindelijk net niet, maar ik bleef ze in de gaten houden.Tijdens de Barcelona Wine Week kreeg ik de kans om het nieuwe jaar te proeven…
Clan del Vino bracht oude wijngaarden tot leven bij Cuéllar, in de Spaanse regio Castilië en León. Hier verbouwen ze onder andere de inheemse en met uitsterven bedreigde pirulés. Ze werken biodynamisch en geheel zonder sulfiet. Ik weet niet hoe ze het voor elkaar hebben gekregen, maar het resultaat is zo ontzettend zuiver. Echt belachelijk.
Voor alle geïnteresseerden, wit (verdejo en pirulés) is al in huis. Het is nog even wachten op de petnat en tempranillo.