HomeWinkelMousserendCan Suriol Cava brut Nature
cava

Can Suriol Cava brut Nature

€ 11,25

Tags: ,

Informatie

WijnproducentCellers de Can Suriol del Castell de Grabuac
Wijntype
LandSpanje
StreekPenedes
Jaar2013
Alcohol percentage12%
Inhoud75 cl
Schenktemperatuur10°
Soort teeltBiodynamisch
Sulfiet gehaltezeer laag
CertificaatAgricoltura Ecologica
Geschikt voor veganistenJa
Druiven Macabeo Parellada Xarello
TerroirPenedes-terroir, kalkhoudende klei

Productbeschrijving

Assis Suriol staat sinds een aantal jaren aan het hoofd van dit oude familiedomein. Zeer gepassioneerd, met minimale interventie gemaakt is dit niet alleen exemplarische Cava brut nature, het is ook nagenoeg  “vin nature”.

Grote Hamersma 2016: 9. “Zinderend zuiver, strak. Tintelend en verkwikkend. ‘Brut nature’ zoals de natuur bedoeld moet zijn geweest.

Cellers de Can Suriol del Castell de Grabuac

Een oud familiebedrijf vandaag geleid door de energieke en gepassioneerde Assis Suriol, Assis is 100% Catalaan en was ooit voorbestemd om als aankomend priester muziek te studeren in het klooster van Monserrat.
Het liep allemaal anders en dat is prettig voor Cava-liefhebbers want Cava-maken dat kunnen ze in het Castell de Grabuac niet ver van Villafranca del Penedes.
Het werk in wijngaard en kelder is nagenoeg ‘naturel’, alleen voor de bottleling voegt men een pietsie zwavel toe.
download