HomeWinkelRoodCapolino Perlingieri, Sciasci 2010, Sannio DOC
sciasci-fles

Capolino Perlingieri, Sciasci 2010, Sannio DOC

€ 12,50

Tag:

Informatie

WijnproducentCapolino Perlingieri
Wijntype
LandItalië
StreekCampania
Jaar2010
Alcohol percentage13%
Inhoud75 cl
Schenktemperatuur16°
Soort teeltBiologisch
Sulfiet gehaltelaag
CertificaatICEA
Geschikt voor veganistenJa
TerroirHeuvels in het binnneland van Napels bij Benevento

Productbeschrijving

Sciascì

Denomination: Sannio Rosso DOC
Variety: Aglianico and Sciascinoso
Area: Town of Solopaca, Sheet 12, parcels 130+131+187
Grape yield: 6000 kilos / hectare
Training system: double guyot 3000 plants / hectare
Harvest: hand picking at the end of September and “green harvest” at the end of July
Vinification: berries manual selection, controlled temperature maceration in 5 tons Allier oak casks. Manual remontage 3 times a day. No pressing.
Ageing: bottle for at least 12 months
Colour: ruby, dark violet red with flame red nuance
Nose: sweet, round, intense, fruity and floral notes with light exotic and spicy notes
Taste: soft, extensive, with sweet middle density tannins and balanced acidity. Fruity, persistent sweet spicy after-taste
Alcohol: 13,5%
Service temperature: 16°- 18° C
Bottles produced per year: 8.000

Capolino Perlingieri

In Campania, het binnenland van Italië ter hoogte van Napels ligt de gemeente Benevento. Daar niet ver vandaan, in een haast surrealistisch landschap, verbouwd Alexia Capolino-Perlingieri biologisch lokale druiven: witte Fiano en Falanghina, rode Sciascinoso en Aglianico.
Alexia is eigenwijs en dapper: dit jaar stapte ze uit het Consorzio Sannio DOP, de belangenclub van de lokale appellation. “Het geld, afkomstig van de producenten, wordt door het Consorzio voor van alles gebruikt, maar niet voor de promotie van serieuze wijn zoals de mijne”, aldus Alexia.
Wij spraken haar, een kordate vrouw van rond de 40, begin april in Verona op de wijnbeurs Vinitaly en waren onder de indruk van haar gedrevenheid en vooral van haar wijnen met namen als Nembo, Preta, Sciasci en Talento.  Eind mei 2017 in huis.