HomeWinkelMousserendChampagne De Sousa Grand Cru Mycorhize
mycorhize 2

Champagne De Sousa Grand Cru Mycorhize

€ 49,50

Niet in voorraad

Tag:

Informatie

WijnproducentChampagne De Sousa
Wijntype
LandFrankrijk
StreekChampagne
Jaar2000
Alcohol percentage12.5%
Inhoud75 cl
Schenktemperatuur11°
Soort teeltBiodynamisch
Sulfiet gehaltelaag
CertificaatEcocert
Geschikt voor veganistenJa
Druif Chardonnay
TerroirKalkhoudende klein in Avizé

Productbeschrijving

Nieuwe trots de Sousa, van oudste 2ha (>50 jaar) chardonnay grand cru,met paard bewerkt, hetgeen mycorhize (spreek uit: Mi-kor-hie-ze) bevordert, de symbiose van plantwortels met ondergrondse schimmels, waardoor mineralen beter worden opgenomen. Breder, dieper, zachter, complexer dan ‘gewone’ grand cru, zonder dat er hout (zoals bij de cuvee Caudalies) aan te pas komt. Schitterend. Geel fruit, delicaat en zacht, extreem fijne mousse, wat lindebloesem en verveine in finale. Al aanbevolen in Terre de Vins november 2015.
NB: mycorhize (spreek uit: Mi-kor-hie-ze), in het nederlands: mycorrhiza (Grieks mukès: zwam, rhiza: wortel)
sheet mycorhize

Champagne De Sousa

Eric de Sousa: I remember how much respect, passion and pride my father used to feel when making his own Champagne. Now that he has handed this business over to me upon retirement, I try with all my heart to carry on this family tradition which I will in turn teach my children while reminding them of the privilege it is to be a wine-maker.
amour-de-la-terre