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Château Lafitte-Teston Pacherenc du Vic-Bilh Rève d’Automne 2015

€ 14,75

Tag:

Informatie

WijnproducentChâteau Lafitte-Teston
Wijntype
LandFrankrijk
StreekSud-Ouest
Jaar2015
Alcohol percentage13%
Inhoud50 cl
Schenktemperatuur10°
Soort teeltLutte raisonnée
Sulfiet gehaltenormaal
CertificaatNee
Geschikt voor veganistenJa
Druif Petit Manseng

Productbeschrijving



APPELATION :
PACHERENC DU VIC-BILH Moelleux AOC
CUVÉE :
REVE D’AUTOMNE

CEPAGES :

100 % PETIT MANSENG


VENDANGES :
Manuelle et par triages successifs,
entre 2 et 3 suivant les années.
Vendanges tardives (un mois minimum après les vendanges normales pour se terminer quelques fois début Décembre) afin d’obtenir le maximum de

concentration par évapo-transpiration (raisins presque confits).
Très faible rendement. Egrappage et pressurage lent afin de ne pas triturer les grains de raisins. Le mou est macéré à froid durant 20 jours avant la fermentation à une température très basse (0° à 3°) afin de faire éclater les cellules précurseuses d’arômes.
Fermentation et élevage 100 % en barriques neuves avec bâtonnage 2 fois par semaine jusqu’à la mise en bouteilles.


ROBE – COULEURS
Brillante, jaune paille, séduisante
NEZ – BOUQUET
Très fin, vanillé, abricot, pain d’épices, concentré, très élégant.


BOUCHE – GOÛT
Enveloppé, charnu, gras; pêche, raisin de Corinthe, fruits secs charmeur, très bon équilibre acide-sucré-alcool.

Château Lafitte-Teston

Jean-Marc Laffitte, homme de passion, ardent à la tâche, a su métamorphoser sa propriété. La belle demeure devenue aujourd’hui un véritable temple du vin, est bâtie sur un promontoire, au cœur d’un grandiose paysage de vignes.
Berceau du Madiran et du Pacherenc…, l’ensemble vaut le détour ! Vous y découvrirez un Domaine d’exception, et un homme reconnu de la profession. D’ailleurs, il ne compte plus les restaurants étoilés qui le présentent à leurs tables.
Et voici la 5ème génération qui arrive.
Ericka et Joris les deux enfants de Jean-Marc ont pris le virus familial et sont partis à la rencontre d’autres horizons viticoles avant de retourner au Domaine. Armés de bagages œnologiques et commerciaux, ils comptent bien de concert, reprendre le flambeau. Respectueux de la vigne et du vin, le chantre Laffitte-Teston est mené de génération en génération par une seule et même passion :
celle d’élaborer un vin, rond et plein de charme !

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