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Dr. Wehrheim Weissburgunder Mandelberg GG trocken 2015

€ 43,50

Tag:

Informatie

WijnproducentWeingut Dr. Wehrheim
Wijntype
LandDuitsland
StreekPfalz
Jaar2015
Alcohol percentage13%
Inhoud75 cl
Schenktemperatuur12°
Soort teeltBiologisch
Sulfiet gehaltenormaal
CertificaatEcocert
Geschikt voor veganistenJa
Druif weissburgunder
TerroirZie bijzonderheden:
BijzonderhedenBoden / Terroir Muschelkalk

Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten.
Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.
Anbau : ausschließlich Weißer Burgunder

Productbeschrijving

  • VDP. Große Lage
    VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind parzellengenau abgegrenzt. Hier reifen die besten Weine mit expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt.

  • Wein / Charakter
    Der Wein vereint Körper, Fülle und Eleganz. Sehr ausdrucksstarker Weißer Burgunder. Die Farbe ist ein helles Gelb mit goldenen Komplexen. In der Nase zeigt der Wein klare Fruchtaromen wie Mirabelle und Birne. Im Mund spürt man die Fülle des Weines. Der Mandelberg ist wunderbar balanciert und lange anhaltend. Ein frischer Wein, der Kraft hat und dennoch leicht erscheint.
    2013 zum 6. Mal zum besten Weißen Burgunder in Deutschland gewählt (Gault Millau).

  • Ausbau / Lese
    100% Handlese; alle Trauben werden auf einem Rüttelpult erneut sortiert; 100% entrappt; Trauben bleiben auf der Maische mind. 24h stehen; pressen; Sedimentation über 2 Tage; Gärung im Edelstahltank (gekühlt); Hefelager bis April; Füllung im July/August

  • Essensempfehlung
    Geflügel, Meeresfrüchte, Fisch und Pastagerichte mit hellen Soßen bzw. Kräutern, der Wein ist ausdrucksstark genug um ein helles gedünstetes Fleisch zu begleiten

  • Trinktemperatur 8-11°C

 

Weingut Dr. Wehrheim

The winery Dr. Wehrheim has produced high quality dry wines since 1920. Traditional grape varieties which grow on unique sites have been vinified in the cellar of the historic Art Nouveau farmyard for four generations. Karl-Heinz and Franz Wehrheim are known for the development of expressive wines, in which the taste of the distinctive regional features and the Terroir can be experienced with each sip. With their work in the vineyard and the cellar Karl-Heinz and his son Franz strive to highlight the original, natural characteristics of their wines.
Since 1991 the winery has been a member of the VDP (the Association of German Prädikat Wine Estates) and was one of the first wineries in the region invited to join the association. Furthermore, the winery belongs to the „fünf Winzer fünf Freunde- five winemakers five friends“ an association of premium wineries from the southern Palatinate. The goal of this association is to produce high quality wines that express unique terroir characteristics from the Palatinate region. The Dr. Wehrheim winery cultivates traditional grape varieties on 17 ha with an average yield of 5000 l per hectare.