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wbmuschelkalk

Dr. Wehrheim Weissburgunder trocken Muschelkalk 2015

€ 24,50

Tag:

Informatie

WijnproducentWeingut Dr. Wehrheim
Wijntype
LandDuitsland
StreekPfalz
Jaar2015
Alcohol percentage13%
Inhoud75 cl
Schenktemperatuur11°
Soort teeltBiologisch
Sulfiet gehaltenormaal
CertificaatEcocert
Geschikt voor veganistenJa
Druif weissburgunder
TerroirZie bijzonderheden:
BijzonderhedenBoden / Terroir Muschelkalk

Muschelkalk - ca. 200 Millionen Jahre alt. Dieser schwerere Boden besteht aus steinigem Lehm bis Ton, mit kleinen und größeren Kalksteinen durchsetzt. Die Steine speichern einerseits die Tageswärme, um sie in der Nacht abzugeben. Andererseits sind diese Kalksteine für den hohen freien Kalkanteil (CaCo3) im Boden verantwortlich. Dieser Kalkanteil, ähnlich wie er in Burgund und in der Champagne vorkommt, ist eine ideale Voraussetzung für den Anbau der Weißen Burgundersorten.
Das große Wasserspeichervermögen dieses schweren Bodens führt zu einem ausgeglichenen Wasserhaushalt über das Jahr und somit zu einer optimalen Versorgung der Pflanze.
Anbau : ausschließlich Weißer Burgunder

Productbeschrijving

 

  • VDP. Ortswein
    Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

  • Wein / Charakter
    facettenreicher Duft – Fruchtaromen sowie Aromen von Feuerstein, rauchige Noten – Kombination aus Frische und Schmelz – mineralisch!

  • Ausbau / Lese
    Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

  • Essensempfehlung
    Kräftige Gerichte aus der Welt der Meeresfrüchte und Fische. Austern in jeder Zubereitungsart. Stoffige, von frischen Kräutern geprägte Saucen mit kräftigen Fleischgerichten

  • Trinktemperatur ca. 10 °C

 

Weingut Dr. Wehrheim

The winery Dr. Wehrheim has produced high quality dry wines since 1920. Traditional grape varieties which grow on unique sites have been vinified in the cellar of the historic Art Nouveau farmyard for four generations. Karl-Heinz and Franz Wehrheim are known for the development of expressive wines, in which the taste of the distinctive regional features and the Terroir can be experienced with each sip. With their work in the vineyard and the cellar Karl-Heinz and his son Franz strive to highlight the original, natural characteristics of their wines.
Since 1991 the winery has been a member of the VDP (the Association of German Prädikat Wine Estates) and was one of the first wineries in the region invited to join the association. Furthermore, the winery belongs to the „fünf Winzer fünf Freunde- five winemakers five friends“ an association of premium wineries from the southern Palatinate. The goal of this association is to produce high quality wines that express unique terroir characteristics from the Palatinate region. The Dr. Wehrheim winery cultivates traditional grape varieties on 17 ha with an average yield of 5000 l per hectare.