HomeWinkelWitLudwig Neumayer Grüner Veltliner Engelberg 2017
Engelberg HR

Ludwig Neumayer Grüner Veltliner Engelberg 2017

€ 12,95

Tag:

Informatie

WijnproducentLudwig Neumayer
Wijntype
LandOostenrijk
StreekNiederösterreich
Jaar2016
Alcohol percentage12.5%
Inhoud75 cl
Schenktemperatuur11°
Soort teeltNatuurlijk
Sulfiet gehaltelaag
CertificaatKIP
Geschikt voor veganistenJa
Druif Grüner Veltliner
TerroirDiverse terroirs in het Traisental

Productbeschrijving

Engelberg is de ‘instap’-Veltliner van Neumayer, maar wat een begin: fris fruit, elegant, droog en perfect in balans.

Grote Hamersma 2016: 8,5. Kalkstrak, vol wit fruit, groene appel, zachte zuren, bitterhouvast en met een onbetamelijke energie. Wit met vleugels, hoe kan het ook anders . van dit ‘Kalkkonglomerat im Traisental’- terroir.

Ludwig Neumayer

Eén van de minder bekende DAC’s van Niederösterreich is Traisental. Onterecht, want er komt fantastische wijn vandaan. Ludwig Neumayer (een grote naam in Oostenrijk, de Falstaff Wineguide geeft hem ****) maakt alleen witte wijn in het dorp Inzersdorf ob der Traisen.
Subliem zijn vooral de Grüner Veltliners en de Riesling’s, ze staan op de kaart bij beroemde koks zoals Alain Ducasse. Het terroir is een overgangsgebied tussen de kalkhouden klei van de Donau-oevers en de stenige granulite-bodems van Wachau. De bodem in deze zone is bijzonder arm, zeer kalkrijk en is zeker mede-verantwoordelijk voor de grote finesse van Neumayer’s wijnen. Voeg daarbij een perfecte verzorging van de druiven, druifeigen gisten en een brandschone kelder, ‘et voila’: kwaliteit!
ludwig01
Der Leitbetrieb des Traisentales hat sich ausschließlich der Produktion von Weißwein verschrieben. Auf mageren, steinigen Böden entstehen Weine mit außerordentlicher Finesse. Grüner Veltliner und Riesling sind die wichtigsten Sorten, neben den Reserven »Der Wein vom Stein« – sie stammen von den höchstgelegenen Weingärten in den Inzersdorfer Rieden – werden Lagenweine wie Grüner Veltliner »Zwirch« und «Rafasetzen« oder Riesling »Rothenbart« gekeltert. Zudem werden konzentrierte Weißburgunder und Sauvignon Blanc unter dem Label »Ikon« angeboten. Ziel von Ludwig Neumayer ist es, einen unverwechselbaren Stil darzustellen, dichte Weine, die zugleich viel Frische besitzen. Die helle Farbe, die für die Neumayer-Weine sehr typisch ist, entsteht nicht etwa durch mangelnde Reife der Trauben, sondern rührt von den speziellen Böden her. Ein weiteres Plus der Weine ist eine ausgeprägte Säurestruktur, Restzucker wird nur toleriert, wenn er wirklich passt. Zudem verzichtet Neumayer bei der Weinbereitung gänzlich auf den Einsatz tierischer Eiweiße. Längst sind die anspruchsvollen Weine von der österreichischen und internationalen Top-Gastronomie entdeckt worden. So konnte sich Ludwig Neumayer bereits über Listungen auf Weinkarten freuen, von denen andere Winzer nur träumen dürfen, so zum Beispiel im Drei-Sterne-Tempel »Astrance« oder in Alain Ducasse’ »Plaza Athénée« in Paris